제육덮밥 레시피

안녕하세요 안주마왕 입니다.

룸쒸두쒸~ 

오늘은 식사.ver으로 안주마왕식 제육덮밥을 만들어 봤습니다.

그럼 우리 같이 재료구경하러 렛츠 교우~

제육덮밥 레시피

제육덮밥 레시피(재료)

 

돼지고기	양배추	양파	마늘	대파	계란	레몬
200g	한 6장?	1/2개	4알	1/2개	1개	1/8

재료는 다음과 같아요.

자 이번엔 우리 재료 손질로 갈까요?

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3초컷!

아따 깔끔하다 그쵸?

여러분 제가 양념을 생각을 해봤어요. 그런다보니까 차라리 베이스 양념을 만드는게 낫겠다 싶더라구요.

그래서 간장 양념 베이스를 미리 만들어서 소스통에 담아뒀어요.

간장	미림	설탕
200ml	3T	2+1/2T

이렇게요 이제 볶음요리는 뭐 다 끝장났어!

이제 우리 불질하러 가봅쉬이다!

제육덮밥 레시피

기름두르고 불올리고 팬에 다 넣어버려~(주세요)

✔양배추랑 레몬은 넣지 마셔요!!

후추를 탁탁탁! 이제 아시죠?

휘릭! 소스 한바퀴 감아주세요~여기에 굴소스 약간 넣어주세요(감칠맛도 중요한 밸런스예요.)

고소함이 필요한시간이야! 참기름을 약간 넣어주세요.

이쁜 내새꾸❤

✔밥을 먼저 넣고 간장양념을 물과 희석해서 뿌려주세요(싱거운데 간이있네?)

✔양배추에는 간장양념을 뿌리는데 많이 말고 스쳐지나가듯 스륵!

✔이쁘게 마요네즈 올리고 계란노른자 올리고 레몬짜서 먹어주면 와따👍

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🙌 여기에 청양고추, 와사비, 깻잎 등 개인취향을 가미하면 

우리 선생님께서는 이미 미쉐린 스타셰프!

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오늘도 제 피드를 봐주셔서 감사합니다.

그럼 안녕~~~~히 가세요.