닭 간장조림 레시피

안녕하세요 안주마왕입니다.

오늘 음식은 차 퍼진날 소주가 땡길때 잘 어울리는 음식입니다.

(이게 무슨 소리냐고요? 제 차가 퍼졌거든요)

후우.....

자 그래도 힘차게 재료부터 소개할게요.

닭 간장조림 (재료)

 

소주 뿌실거야!

닭고기	미나리	대파	양파	마늘	생강	청양고추
1마리	1줌	1뿌리	1/2개	8알	마늘크기2개	2개

자 그럼 이제 바로 손질하러 가시죠~

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(소주를 뿌시기 위한 기다림)

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흐미 잘 찍었다 그죠잉~?

현란한 칼질로 단 3초만에 준비를 다 끝냈습니다.

흠..별거아니네?

이번엔 조리과정을 볼까요!

닭 간장조림 레시피 (조리과정)

먼저 데친 닭이랑 마늘을 넣고 양념을 넣어주세요!

아 맞다! 양념 바로 들어갑니다.

간장	설탕	미림	굴소스	물	후추
2+1/2T	1+1/2T	1T	1/2T	2컵	탁탁탁

저는 집에 레드페퍼가 있어서 넣었습니다.(매콤하게 스트레스를 날리려고 노력했음죠..)

이제 뚜껑을 닫아주세요.(찌면 살도 부들부들 양념도 잘먹어요. 한..5분)

이제 미나리 빼고 남은 야채를 넣어주세요.

넣었으면 언능 뚜껑 닫어!(향을 갇어버려!)

이렇게 야채가 숨이 죽으면 팔팔 끓여서 졸여주세요!(강불로 팍팍 하다가 마지막에는 중약불로 꾸준하게~)

이제 미나리 넣고 한번 볶아주면 끝!

닭 간장조림 레시피 (완성)

아주 끝장나쥬~ 이제 소주 뿌시러 가자구요!